常州火鸡饲养基地刘小荣的发展火鸡产业

2017-11-02 08:42:43 admin 185

 中国常州网讯 “苏州一家连锁酒店昨天一下子就向我们要了近60只火鸡,这更加增添了我创业的信心。”60多岁的刘小荣一脸兴奋。12月8日,勤业一社区组织了30多位居民去溧阳参观他的火鸡养殖场,老刘热情地介绍着自己的经验。
    刘小荣曾经是勤业一社区的居民,凭借自己的努力,和义子谢飞一起开办了火鸡养殖厂,生意越做越红火。
    想要养殖火鸡的念头来自于老刘的义子谢飞。2000年初,刘小荣认识了比自己小近30岁的谢飞,并认他为义子。谢飞是溧阳程前村人,而老刘年轻时曾经下过乡,对农村也有着深厚的感情,趣味相投的两人一直商量着要在农村创一番事业。
    去年,谢飞从网上得知,盐城的火鸡饲养基地销路非常好,他把这个情况告诉了老刘,两个人就动了在常州养殖火鸡的念头。当下,两人就去盐城的军曼火鸡饲养基地学习技术。
    今年年初,他们买了1600只火鸡苗,在谢飞老家开始尝试养殖。饲养场地是谢飞家门口的半亩田,老刘拿出5万元积蓄,程前村村委也拿出5万元创业基金来扶持。
    为了保持火鸡的生长环境的湿度和温度,冬天老刘和谢飞用浴霸给小火鸡们保温,夏天用电风扇降温,喂食以精饲料为主,还定期打疫苗。经过他们的悉心照料,小火鸡安全度过最容易得病的两个月,存活率达到90%以上。
    小火鸡快3个月大时,他们杀了一只试尝味道,结果发现肉质偏酸,有点腥味。如果这样的火鸡进入市场,肯定没有销路。火鸡本身肉质就偏酸,腥味较重,在欧美等国是圣诞节、感恩节的必备食物,老外已很习惯火鸡的口味,要改良成中国口味很不容易。
    在经过一段时间的摸索后,谢飞想到一个办法:“我们烧鱼、烧鸡时,都会把葱姜等放到鱼肚、鸡肚里去煨,为什么不在火鸡生长时就喂点能够去味的青草,降低酸味和腥味呢?”经过实验,谢飞配置出了由10种青草组合的饲料,喂给火鸡食用2个月后,原有的味道都减少了不少。
    因为肉香,又没有腥味,老刘家的火鸡很快就被当地农家乐老板们接受。最近,苏州、镇江的一些酒店也都慕名来取货,养殖厂渐渐有了生意。
    老刘算了一笔账:火鸡的生长周期一般是6个月左右,1600只火鸡苗花了3万元左右,前3个月饲料费每个月约1.5万元,疫苗打针每个月1000元,后3个月饲料费降到每个月10000元,总成本不到11万元;而他的火鸡,批发价格是20-25元/斤,火鸡蛋6元一个,已经卖了900只公火鸡、200多个火鸡蛋,销售额约25万元,和谢飞两人平分,每人能赚到五六万元。
    “现在只是刚开始。我们把火鸡蛋送给程前村其他的农户,并帮助他们掌握养殖技术,希望未来程前村就成为我们常州的火鸡饲养基地,发展火鸡产业。”老刘对火鸡养殖的前景非常看好。